Kiprah Muhammad Arfah, dari Wajo Kini Merintis Karier sebagai Chef de Partie di Australia

KABARWAJO.ID – Muhammad Arfah, pemuda asal Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan, berhasil membangun karier di luar negeri. Jebolan Verso Barista Academy Batch 14 Kota Makassar itu menjadi Chef de Partie di Melbourne, Australia.

“Saya sangat bangga kepada Muhammad Arfah. Ini bukti bahwa anak daerah dengan disiplin, kemauan belajar, dan fondasi kompetensi yang benar bisa berkarier secara profesional hingga level internasional,” kata Founder Verso Barista Academy, Haydier Sas, Sabtu (3/1/2026).

“Harapan saya, sepulang dari Australia, Arfah bisa kembali ke kampungnya dan mendirikan sekolah barista juga, supaya manfaatnya menyebar dan membuka lebih banyak peluang bagi anak-anak muda di Wajo,” sambung dia.

Diketahui, Verso Barista Academy merupakan ruang pembelajaran terstruktur bagi siapa pun yang ingin memulai karier di dunia kopi secara benar dan berkelanjutan.

Pelatihan itu dirancang untuk membentuk kompetensi yang dibutuhkan industri mulai dari kedisiplinan kerja, dasar hospitality, hingga kesiapan menghadapi ritme operasional di dunia Food and Beverage.

Keberhasilan Arfah juga memperlihatkan bagaimana pengalaman kerja internasional dapat diakses melalui jalur Working Holiday Visa (WHV), yaitu visa yang memungkinkan pemegangnya berlibur sekaligus bekerja secara legal di Australia.

Dengan skema ini, banyak pekerja muda memperoleh kesempatan mengembangkan keterampilan profesional, khususnya di sektor hospitality yang kompetitif.

Melalui unggahan di Instagram miliknya @app4yo, Arfah membagikan kiatnya dari posisi sebagai waiter di Melbourne hingga kini menjadi Chef de Partie (CDP).

“Bisa bawa minimal 3 piring, kelihatan basic, tapi ini skill penting banget di service. Table manner, cara ambil pesanan, taruh makanan, sampai komunikasi ke tamu harus proper. Grooming & look professional, first impression itu penting di hospitality. Hafal menu & minuman – biar pede jawab pertanyaan customer dan upselling. Terbiasa dengan fast-paced environment – rame, tekanan tinggi, tapi harus tetap rapi dan senyum,” tulis Arfah di akun Instagram-nya. (nas)